【イベントレポート】鮨処つく田 × 青天堂｜唐津の食材を堪能する特別コラボディナー

唐津の食材が輝いた一夜限りのコラボディナー

唐津を代表する鮨店「鮨処つく田」と、BLUE DESIGN GROUPが運営するまだ知らない唐津と出会うレストラン「青天堂」。
両者によるジャンルを超えたコラボディナーが開催されました。

両者が手を取り合い、唐津の旬を味わう特別なコラボディナーが開催されました。

唐津ではまだ少ない飲食店同士のコラボレーション。今回の挑戦は、唐津の食文化に新しい風を吹き込みました。

唐津だからこそ生まれた新しい挑戦

鮨処つく田の繊細な握りと、青天堂の創造的な洋食。
ジャンルを超えた組み合わせでありながら、共通するのは 「唐津の食材をどう最大限に活かすか」 という視点でした。

「いいお客様、そしていいスタッフに恵まれて、このようなイベントができて本当に嬉しい」
— 鮨処つく田

「唐津の食材をほとんど使用し、この地の魅力を改めて表現できました」
— 青天堂

両シェフの言葉には、唐津という土地への誇りと食文化をつなぐ想いが込められています。

今回提供されたフルコースは、ほとんどすべて唐津産の食材を使用。和と洋が融合した一夜限りの特別メニューでした。

一皿ごとに唐津の恵みを再解釈した料理が続き、参加者は驚きと感動に包まれていました。

参加者の声

唐津の食材と料理人の技が交わることで、新しい食体験が生まれたことが伝わってきます。

「鮨処つく田 × 青天堂」コラボディナーは、唐津の食材の魅力を再発見し、飲食店同士の連携が持つ可能性を示したイベントでした！
唐津ではまだ少ないコラボ企画ですが、今回の成功は、今後のまちの食文化をさらに盛り上げる大きな一歩となるでしょう。

内容は変更になる場合があります。
公式HP・SNS・電話などで最新情報をご確認ください。

店名	鮨処つく田（つくた）
住所	佐賀県唐津市中町1879-1
交通手段	JR筑肥線唐津駅から徒歩5分「唐津大手口（バスセンター）」から徒歩2分唐津駅から316m
営業時間	営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、店舗にご確認ください

内容は変更になる場合があります。
公式HP・SNS・電話などで最新情報をご確認ください。